04 – Lavandula dentata

C’est un arbuste aromatique de 60 à 100 cm de haut avec des feuilles lancéolées (en forme de lance : longues et étroites) et dentées (avec des dents arrondies sur le bord). Les feuilles sont d’un vert glauque (vert cendré). Elle produit des inflorescences de couleur lilas en forme d’épi. Le fruit est un petit akène brun. La période de floraison se situe généralement entre le printemps et l’été, plus précisément entre mai et août. Toutefois, sous les climats chauds ou dans les régions à hiver doux, la Lavande dentée peut fleurir plusieurs fois dans l’année, même en automne. Elle est naturalisée dans tout le bassin méditerranéen et ses environs, dans le sud de l’Australie, en Nouvelle-Zélande et en Californie.

C’est une plante médicinale connue pour son action digestive, calmante et anti-inflammatoire, qui favorise également la cicatrisation. Traditionnellement, les feuilles et les fleurs sont utilisées pour soulager les maux de tête et les douleurs rhumatismales. La vapeur d’eau obtenue par ébullition est utilisée pour soulager les symptômes du rhume. Elle est également utilisée dans l’industrie des cosmétiques et des parfums.

Elle était cultivée par des civilisations anciennes comme les Romains, qui l’utilisaient pour parfumer les bains, les vêtements et les espaces domestiques. En fait, le nom « lavande » vient du latin lavare, qui signifie « laver », car la plante était traditionnellement utilisée pour l’hygiène personnelle et la purification. Dans le folklore européen, la lavande est vénérée pour sa capacité à protéger les maisons. Dans les régions méditerranéennes, elle était souvent placée près des portes ou des fenêtres pour éloigner les mauvais esprits ou les maladies.