Vicenç Martorell est apiculteur du Jardin Botanique Marimurtra depuis près de vingt ans. Profitant du fait qu’il est désormais à la retraite, il nous a expliqué comment a débuté le projet Miel dans le Jardin, comment il est fabriqué et aussi les obstacles qu’il a rencontrés pendant tout ce temps.
En 2003, profitant des conditions environnementales et de pollinisation réunies pour procéder à l’installation de ruches, le premier espace pour les abeilles est créé dans le Jardin, avec une douzaine de ruches. Progressivement, ce nombre a été porté aux 18 ruches actuelles, où vivent environ 40 000 abeilles dans chaque loge. La vente de miel a également augmenté ces dernières années au Jardin : au total, 1 080 pots de miel Marimurtra, équivalent à plus de 500 kilos, ont été vendus en 2024.
Les principaux problèmes rencontrés par Vicenç Martorell au fil des années sont : la sécheresse, le varroa – un acarien qui attaque les abeilles – la cochenille et l’arrivée des guêpes asiatiques, qui ont réduit la production de miel ces dernières années. Dans ces cas-là, il a dû utiliser son ingéniosité pour créer des protections ou des essaims artificiels pour sauver les abeilles.
À Marimurtra, les abeilles pollinisatrices jouent un rôle très important, tant dans leur fonction de production de miel que dans la conservation de la biodiversité des espèces. Martorell souligne la qualité du miel extrait du Marimurtra : « il a un très bon goût spécial et exotique, grâce à la grande diversité de fleurs du Jardin ». Le miel Marimurtra est un produit très apprécié : 100% naturel, biologique et ne contient aucun additif ni conservateur. C’est pour cette raison qu’il a reçu en 2021 le label de qualité Girona Excellent.
