Vicenç Martorell ha sido durante cerca de veinte años el apicultor del Jardín Botánico Marimurtra. Aprovechando que ahora se jubila, nos ha explicado cómo empezó el proyecto de la miel en el Jardín, cómo se elabora y también los obstáculos con los que se ha encontrado durante todo este tiempo.
En 2003, aprovechando que se dieron las condiciones medioambientales y de polinización adecuadas para sacar adelante la instalación de colmenas, se creó el primer espacio para las abejas en el Jardín, con una docena de colmenas. Progresivamente, ha ido aumentado hasta las 18 colmenas actuales, donde viven aproximadamente 40.000 abejas en cada caja. La venta de la miel también ha aumentado en los últimos años en el Jardín: durante el 2024 se han vendido un total de 1.080 botes de miel de Marimurtra, que equivalen a más de 500 kilos.
Los principales problemas con los que se ha encontrado en Vicenç Martorell a lo largo de los años son: la sequía, la varroa -ácaro que ataca a las abejas-, la cochinilla y la llegada de las avispas asiáticas, que han hecho disminuir la producción de miel en los últimos años. En estos casos ha tenido que hilar su ingenio creando protecciones o enjambres artificiales para salvar a las abejas.
En Marimurtra las abejas polinizadoras desempeñan un papel muy importante, tanto en su función de producir miel como en la conservación de la biodiversidad de las especies. Martorell destaca la calidad de la miel que se extrae de Marimurtra: «tiene un sabor muy bueno, especial, exótico, gracias a la gran diversidad de flores que existen en el Jardín». La miel de Marimurtra es un producto muy apreciado: 100% natural, ecológica y no contiene aditivos ni conservantes. Por eso, en el 2021 fue distinguida con el sello de calidad Girona Excel·lent.
