Le Jardin Botanique Marimurtra cultive des variétés horticoles de Les Refardes, une coopérative à but non lucratif qui coordonne la production de légumes biologiques, certifiés et locaux.
Marimurtra vise à diffuser la biodiversité cultivée avec des semences de variétés locales de production biologique et fabriquées dans le pays. Ces semences sont produites de manière artisanale et collaborative entre agriculteurs.
Pour des questions de qualité et pour éviter l’hybridation avec d’autres variétés de la même espèce, toutes les variétés ne sont pas toujours disponibles chaque année, c’est pourquoi les graines sont conservées et données pendant des générations. Et, pour récupérer les variétés locales du territoire et ne pas exclure les variétés d’autres régions, ils s’adaptent au territoire.
Ces variétés horticoles peuvent être vues plantées dans le jardin. Un endroit parfait pour découvrir, explorer et apprendre en famille; l’origine des aliments de base tels que les légumes et les plantes qui sont utilisés dans la cuisine de tous les jours.
Dans le potager biologique, des éléments sont utilisés pour favoriser l’interaction avec l’écosystème; les plantes à fleurs et les plantes aromatiques qui attirent la faune auxiliaire et régulent la lutte antiparasitaire, ou l’hôtel à insectes, qui sert de refuge et favorise la pollinisation des espèces.
Depuis 2017, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé au potager ni dans le reste du Jardin. La gestion du jardin est réalisée avec l’application d’extraits végétaux d’ortie, de prêle, de bourrache et de consoude, qui sont fabriqués dans le jardin lui-même. Les applications commencent au moment du semis jusqu’à la fin de la culture.
