Miel aux mille fleurs du Marimurtra

Il est fabriqué dans les 14 ruches du Jardin, où vivent plus de 400 000 abeilles. Nos apiculteurs visitent régulièrement les abeilles pour vérifier qu’elles sont en bon état et récolter le surplus de miel qu’elles génèrent.

Parmi les outils les plus traditionnels utilisés par l’apiculteur pour effectuer son travail figurent le fumoir, qui apprivoise les abeilles, la spatule, qui sert à séparer les cadres de la ruche, ou la reine excitatrice, une grille qu’il ne laisse pas la passe reine pour sécuriser la ponte.

Les abeilles qui vivent dans ces ruches survolent tout le Jardin en collectant le pollen de différentes espèces du monde entier, c’est pourquoi il est impossible de savoir de quelles fleurs provient le miel de Marimurtra. Mais ce qui peut être assuré, c’est que c’est un miel unique. En effet, la mission originelle des abeilles Marimurtra est de garantir la pollinisation des plantes des plus de 4000 espèces qui vivent dans le Jardin Botanique de la Costa Brava. C’est-à-dire que les abeilles pollinisatrices, en plus d’être productrices de miel, jouent également un rôle vital dans la conservation de la biodiversité des espèces. C’est pourquoi nous devons assurer sa survie.

Chez Marimurtra nous sommes conscients de l’importance des abeilles, c’est pourquoi nous effectuons la rotation des cultures dans le jardin biologique, l’élimination des produits et traitements chimiques, et la production de produits biologiques locaux selon la saison. C’est un programme que nous appelons Zero Milestones et que nous vous invitons à découvrir.