Aquest 2025, el Jardí Botànic Marimurtra ha tornat a collir una mel excepcional. Una mel que no només és deliciosa, sinó que també explica una història de biodiversitat única. Després de la jubilació d’en Vicenç, aquest any hem comptat amb nous apicultors: els germans Àlex i Òscar, de Mels del Montnegre, una empresa familiar amb una llarga trajectòria en l’elaboració de mel artesanal i la cura de les abelles.
A la tardor van portar les abelles als 20 ruscs de Marimurtra, en una zona no visitable però estratègicament situada, envoltada per la gran diversitat de plantes del jardí. Durant l’hivern, les abelles hivernen —és a dir, redueixen la seva activitat al mínim per conservar energia— i a la primavera comença l’activitat intensa: la cria i la recol·lecció del nèctar, que transformaran en mel dins del rusc.
Les dades d’aquest any són molt positives: algunes caixes han tingut una població d’entre 80.000 i 90.000 abelles, amb una producció mitjana de 30 kg de mel per caixa, i amb algunes arribant als 40 kg. La quantitat de mel produïda depèn molt del nombre d’abelles per rusc i de si la colònia ha estat estable o ha eixemenat (és a dir, quan una colònia creix tant que una part de les abelles marxa amb la reina per formar un nou rusc).
Aquesta mel és especial per la gran varietat de pol·len que recullen les abelles: milers de plantes diferents contribueixen a la seva composició. Un dels apicultors comentava en to humorístic que si habitualment es parla de «mel de mil flors», en aquest cas podríem dir que és de «deu mil flors».
Per tal de conèixer millor l’origen d’aquesta mel, s’està realitxant un estudi del pol·len que conté. Això permetrà identificar les espècies vegetals de les quals les abelles han recollit el pol·len més abundant i, per tant, saber quines zones del jardí han tingut més activitat pol·linitzadora. També ens donarà una idea de quines plantes contribueixen principalment al perfil aromàtic i gustatiu de la mel.
Un tast de territori
La mel de Marimurtra no és només un producte local. És una expressió del territori, una síntesi natural de la biodiversitat del jardí. Cada cullerada conté aromes de plantes mediterrànies, exòtiques, costaneres i de muntanya, recollides amb paciència i dedicació per centenars de milers d’abelles.
Aquest projecte no només ens regala una mel única, sinó que també contribueix a la pol·linització del jardí i a reforçar el paper de Marimurtra com a espai viu, sostenible i connectat amb la biodiversitat.
