Puede llegar a los 12 metros de altura, con una copa muy densa: puede haber hasta 30 hojas.
Las hojas son perennes, en forma de abanico, con espinas y de color azul plateado. Son muy grandes: miden hasta 1,5 metros de longitud y 1,8 metros de ancho. Las hojas secas no caen y hacen de refugio a pájaros, insectos y plantas.
Las flores se agrupan en largos racimos que cuelgan, de hasta 5 metros, y son de color crema.
El fruto es de color naranja, y cuando madura se vuelve de color negro.
Ante el estanque del jardín mediterráneo hay 3 ejemplares. El más viejo mide 6 metros de altura.
No se sabe en que se plantó, pero por su altura se cree que fue a inicios del jardín.