{"id":1409,"date":"2023-10-23T11:11:44","date_gmt":"2023-10-23T09:11:44","guid":{"rendered":"https:\/\/marimurtra.cat\/les-varietes-traditionnelles-du-jardin\/"},"modified":"2023-10-23T11:11:44","modified_gmt":"2023-10-23T09:11:44","slug":"les-varietes-traditionnelles-du-jardin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/les-varietes-traditionnelles-du-jardin\/","title":{"rendered":"Les vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles du jardin"},"content":{"rendered":"

\"varietats<\/p>\n

Plants de tomates, plants de haricots, plants d’artichauts, plants de poivrons, plants de citrouilles, choux, laitues, carottes… depuis que l’homme a commenc\u00e9 \u00e0 cultiver des plantes pour la consommation, les graines et les boutures ont fait l’objet d’\u00e9changes ou de ventes avec lesquels les diff\u00e9rentes cultures ont int\u00e8gre ses produits dans son alimentation. C’est ainsi qu’on cultive aujourd’hui du bl\u00e9, originaire du Moyen-Orient ; les aubergines, du nord de l’Inde ; les agrumes, originaires des zones tropicales et subtropicales d’Asie ou les pommes de terre, originaires d’Am\u00e9rique du Sud.<\/p>\n

A chaque nouvelle plantation, l’agriculteur s\u00e9lectionnait les fruits les plus gros et les meilleurs et les plantes les plus r\u00e9sistantes aux ravageurs, aux intemp\u00e9ries ou les plus adapt\u00e9es aux types d’ensoleillement. De cette mani\u00e8re, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, on a effectu\u00e9 une s\u00e9lection des graines destin\u00e9es aux plantations de la saison suivante et sans nous en rendre compte, nous avons proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une s\u00e9lection artificielle. Ainsi, dans chaque zone du territoire, les gens cultivent des vari\u00e9t\u00e9s locales de tomates, de haricots ou de melons, fruits de l\u2019histoire de la domestication des l\u00e9gumes. Ces vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles se distinguent par leur go\u00fbt, la grande vari\u00e9t\u00e9 de couleurs ou de formes, et parfois aussi par les utilisations sp\u00e9cifiques de certains de leurs fruits.<\/p>\n

L’extension de l’agriculture et le recours aux monocultures rompent un peu avec cette mosa\u00efque de vari\u00e9t\u00e9s locales, o\u00f9 les semences sont souvent achet\u00e9es aupr\u00e8s de grandes entreprises qui les distribuent simultan\u00e9ment dans de nombreux pays. Cette uniformit\u00e9 des esp\u00e8ces cultiv\u00e9es pr\u00e9sente une moindre adaptabilit\u00e9 au territoire, et il est souvent n\u00e9cessaire pour l’agriculteur d’utiliser des produits chimiques pour \u00e9radiquer les ravageurs ou favoriser le d\u00e9veloppement des plantes. Ainsi, de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de toute vie sont de plus en plus difficiles \u00e0 trouver ou, dans certains cas, finissent par se perdre. La pr\u00e9sence de ces vari\u00e9t\u00e9s sur le march\u00e9 a \u00e9galement r\u00e9ussi \u00e0 revaloriser certaines de ces plantes, comme les haricots de Santa Pau, les haricots au crochet, les pois noirs du Bergued\u00e0, les tomates c\u0153ur de taureau ou les tomates de Montserrat ou la courge calebasse d’ange, entre autres. Il faut aussi penser que ces l\u00e9gumes, fruits et l\u00e9gumes font partie de notre patrimoine v\u00e9g\u00e9tal, culturel et historique.<\/p>\n

Le Jard\u00ed Bot\u00e0nic Marimurtra m\u00e8ne des activit\u00e9s et des objectifs de conservation et de diffusion de la flore du territoire, garantissant la pr\u00e9servation d’une grande partie de la flore sauvage et horticole de Catalogne. Cette ann\u00e9e nous avons sem\u00e9 une grande vari\u00e9t\u00e9 d’esp\u00e8ces horticoles traditionnelles comme des potirons, des tomates, des poivrons, du ma\u00efs, des courgettes, de la laitue… provenant de la Banque de Semences Orientales du Vall\u00e8s, de l’association Les Refardes ou d’autres agriculteurs. Vous pourrez retrouver nombre de ces sp\u00e9cimens dans l’espace jardin du jardin ou r\u00e9partis \u00e0 diff\u00e9rents endroits tout au long de la visite.<\/p>\n

Voir tous les dossiers de vari\u00e9t\u00e9s horticoles :<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/span><\/a><\/td>\n\"\"<\/span><\/a><\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n\"\"<\/span><\/a><\/td>\n\"\"<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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