{"id":1129,"date":"2025-08-06T12:59:14","date_gmt":"2025-08-06T10:59:14","guid":{"rendered":"https:\/\/marimurtra.cat\/le-miel-de-marimurtra-une-douce-histoire-de-biodiversite\/"},"modified":"2025-08-06T12:59:14","modified_gmt":"2025-08-06T10:59:14","slug":"le-miel-de-marimurtra-une-douce-histoire-de-biodiversite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/le-miel-de-marimurtra-une-douce-histoire-de-biodiversite\/","title":{"rendered":"Le miel de Marimurtra : une douce histoire de biodiversit\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>En 2025, le Jardin Botanique Marimurtra a de nouveau r\u00e9colt\u00e9 un miel exceptionnel. Un miel non seulement d\u00e9licieux, mais aussi porteur d\u2019une histoire unique de biodiversit\u00e9. Apr\u00e8s la retraite de Vicen\u00e7, cette ann\u00e9e nous avons de nouveaux apiculteurs : les fr\u00e8res \u00c0lex et \u00d2scar, de <strong>Mels del Montnegre<\/strong>, une entreprise familiale avec une longue exp\u00e9rience dans la production de miel artisanal et le soin des abeilles.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019automne, ils ont install\u00e9 les abeilles dans les 20 ruches de Marimurtra, dans une zone non accessible au public mais strat\u00e9giquement situ\u00e9e, entour\u00e9e de la grande diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale du jardin. En hiver, les abeilles <strong>hivernent<\/strong> \u2014 c\u2019est-\u00e0-dire qu\u2019elles r\u00e9duisent leur activit\u00e9 au minimum pour conserver leur \u00e9nergie \u2014 et au printemps commence l\u2019activit\u00e9 intense : <strong>l\u2019\u00e9levage<\/strong> et la collecte du nectar, qu\u2019elles transformeront en miel dans la ruche.<a href=\"https:\/\/marimurtra.cat\/la-mel-de-marimurtra-una-dolca-historia-de-biodiversitat\/gif-abelles\/\" rel=\"attachment wp-att-16457\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16457\" src=\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/gif-abelles.gif\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"150\" \/><\/a>Les chiffres de cette ann\u00e9e sont tr\u00e8s positifs : certaines ruches ont h\u00e9berg\u00e9 entre <strong>80 000 et 90 000 abeilles<\/strong>, avec une production moyenne de <strong>30 kg de miel par ruche<\/strong>, et certaines ont atteint les <strong>40 kg<\/strong>. La quantit\u00e9 de miel produite d\u00e9pend fortement du nombre d\u2019abeilles par ruche et de la stabilit\u00e9 de la colonie ou si elle a <strong>essa\u00edm\u00e9<\/strong> (c\u2019est-\u00e0-dire lorsqu\u2019une colonie devient si grande qu\u2019une partie des abeilles part avec la reine pour former une nouvelle ruche).<\/p>\n<p>Ce miel est sp\u00e9cial en raison de la grande vari\u00e9t\u00e9 de pollen que les abeilles collectent : des milliers de plantes diff\u00e9rentes participent \u00e0 sa composition. L\u2019un des apiculteurs disait avec humour que si l\u2019on parle habituellement de \u00ab miel mille fleurs \u00bb, ici on pourrait dire qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un \u00ab miel dix mille fleurs \u00bb.<\/p>\n<p>Pour mieux conna\u00eetre l\u2019origine de ce miel, une \u00e9tude du <strong>pollen<\/strong> contenu est en cours. Cela permettra d\u2019identifier les esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales dont le pollen est le plus abondant, et donc de savoir quelles zones du jardin ont connu le plus d\u2019activit\u00e9 de pollinisation. Cela nous donnera aussi une id\u00e9e des plantes qui composent le profil aromatique et gustatif du miel.<\/p>\n<h3>Un go\u00fbt du territoire<\/h3>\n<p>Le miel de Marimurtra n\u2019est pas seulement un produit local. C\u2019est une expression du territoire, une synth\u00e8se naturelle de la biodiversit\u00e9 du jardin. Chaque cuiller\u00e9e contient des ar\u00f4mes de plantes m\u00e9diterran\u00e9ennes, exotiques, c\u00f4ti\u00e8res et de montagne, r\u00e9colt\u00e9es avec patience et d\u00e9vouement par des centaines de milliers d\u2019abeilles.<\/p>\n<p>Ce projet nous offre non seulement un miel unique, mais contribue aussi \u00e0 la <strong>pollinisation du jardin<\/strong> et renforce le r\u00f4le de Marimurtra en tant qu\u2019espace vivant, durable et connect\u00e9 \u00e0 la biodiversit\u00e9.<\/p>\n<p><iframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qK9eXT6qK7g?si=Bh8JS4gey7t5kTZ0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2025, le Jardin Botanique Marimurtra a de nouveau r\u00e9colt\u00e9 un miel exceptionnel. Un miel non seulement d\u00e9licieux, mais aussi porteur d\u2019une histoire unique de biodiversit\u00e9. 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