{"id":11302,"date":"2026-02-16T17:05:20","date_gmt":"2026-02-16T16:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/marimurtra.cat\/legumes-de-printemps-au-potager-marimurtra\/"},"modified":"2026-03-03T18:20:26","modified_gmt":"2026-03-03T17:20:26","slug":"legumes-de-printemps-au-potager-marimurtra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/legumes-de-printemps-au-potager-marimurtra\/","title":{"rendered":"L\u00e9gumes de printemps au potager Marimurtra"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"11302\" class=\"elementor elementor-11302 elementor-6456\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-729172d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"729172d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-400486b elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"400486b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L\u00e9gumes de printemps au potager Marimurtra<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-493b888 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"493b888\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f2b9d9 elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4f2b9d9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">L\u00e9gumes de printemps au potager Marimurtra<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ef5f42 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8ef5f42\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-11165\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5.jpg 1200w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-600x900.jpg 600w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-200x300.jpg 200w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-683x1024.jpg 683w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-768x1152.jpg 768w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-1024x1536.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a0753c elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1a0753c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Les types de l\u00e9gumes que nous cultivons pendant cette saison printani\u00e8re sont :<\/p><ul><li>Oignons (Allium cepa)<\/li><li>Brocoli (<em>Brassica oleracea<\/em>)<\/li><li>C\u00e9leri (<em>Apium graveolens<\/em>)<\/li><li>Laitue (<em>Lactuca sativa<\/em>)<\/li><li>Tomates (<em>Lycopersicum esculentum<\/em>)<\/li><li>Radis (<em>Raphans satirus<\/em>)<\/li><li>Endive (<em>Cichorium endivia var. crispa<\/em>)<\/li><li>Mangold (<em>Beta vulgaris<\/em>)<\/li><li>Persil (<em>Petroselinum crispum<\/em>)<\/li><li>Ail (<em>Allium sativum<\/em>)<\/li><\/ul><p> <\/p><p>Tous ces l\u00e9gumes pousseront dans notre verger au printemps. Ensuite, nous les r\u00e9coltons et plantons nos l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9. La s\u00e9lection des diff\u00e9rents types de l\u00e9gumes suit une certaine philosophie. D\u2019une part, nous cultivons des types de l\u00e9gumes traditionnels qui sont cultiv\u00e9s dans toute l\u2019Espagne, comme par exemple la laitue : Lactuca sativa. Vous pouvez les reconna\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9tiquette sombre. D\u2019autre part, nous cultivons des l\u00e9gumes r\u00e9gionaux uniques en Catalogne et moins connus que les l\u00e9gumes traditionnels. Un exemple en est le type d\u2019ail nomm\u00e9 : <em>Allium sativa<\/em>. Vous pouvez les reconna\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9tiquette lumineuse.       <\/p><p>Nous avons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment cultiv\u00e9 des l\u00e9gumineuses comme des pois et des haricots pendant la saison hivernale, car elles fonctionnent comme un certain type d\u2019engrais pour les l\u00e9gumes comme les tomates que nous plantons maintenant pour le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9. Les l\u00e9gumineuses forment une relation symbiotique avec une bact\u00e9rie dans laquelle les racines peuvent lier l\u2019azote de l\u2019air. Lorsque nous avons r\u00e9colt\u00e9 les plantes d\u00e9but mars, nous avons laiss\u00e9 les racines des l\u00e9gumineuses dans la terre car elles lib\u00e8rent encore de l\u2019azote dans le sol. En utilisant cette technique, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019utiliser des engrais chimiques contenant de l\u2019azote pour cultiver des l\u00e9gumes comme les pommes de terre, les tomates ou de nombreuses autres plantes qui d\u00e9pendent de l\u2019azote.   <\/p><p>Une autre technique qui \u00e9vite les engrais et les insecticides est la culture mixte. Cela signifie que nous cultivons des fleurs comme la bourrache, le souci, la lavande, la capucine et le romarin \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du verger. Ces plantes pr\u00e9sentent de multiples bienfaits pour nos l\u00e9gumes. Certaines d\u2019entre elles peuvent stocker de l\u2019azote comme les l\u00e9gumineuses. Beaucoup d\u2019entre eux ont une odeur si intense qu\u2019elle prot\u00e8ge les l\u00e9gumes des parasites. Les racines du souci sont si fortes et si profond\u00e9ment ancr\u00e9es dans la terre qu\u2019elles ameublissent et a\u00e8rent le sol. Les belles couleurs de leurs fleurs combin\u00e9es \u00e0 leur odeur intense ne sont pas seulement un plaisir pour chaque visiteur, mais aussi la raison pour laquelle ces fleurs attirent de nombreuses abeilles et bourdons. Ils pollinisent les fleurs ainsi que les l\u00e9gumes, ce qui entra\u00eene une plus grande quantit\u00e9 de fruits r\u00e9colt\u00e9s et a \u00e9galement un impact positif sur la qualit\u00e9 et la taille des fruits.       <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00e3d05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00e3d05\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bibliographie:<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00ff8f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"00ff8f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Entretien avec Ventura Torroella, jardinier \u00e0 Marimurtra et expert en extraits de plantes<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.meine-ernte.de\/pflanzen-a-z\/gemuese\/zuckerschoten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.meine-ernte.de\/pflanzen-a-z\/gemuese\/zuckerschoten\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.gartenzauber.com\/grundungung-macht-mude-beete-munter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.gartenzauber.com\/grundungung-macht-mude-beete-munter\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.plantura.garden\/gartenpraxis\/mischkultur\/blumen-im-gemuesebeet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.plantura.garden\/gartenpraxis\/mischkultur\/blumen-im-gemuesebeet<\/a><\/li><li>Thorez, Jean Paul y Lefracois, Sandra,<em> Plantas compa\u00f1eras en el huerto ecol\u00f3gico, guia de cultivos asociados<\/em>, mens, francia, 2010, p\u00e0gina 75<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u00e9gumes de printemps au potager Marimurtra L\u00e9gumes de printemps au potager Marimurtra Les types de l\u00e9gumes que nous cultivons pendant cette saison printani\u00e8re sont : Oignons (Allium cepa) Brocoli (Brassica oleracea) C\u00e9leri (Apium graveolens) Laitue (Lactuca sativa) Tomates (Lycopersicum esculentum) Radis (Raphans satirus) Endive (Cichorium endivia var. crispa) Mangold (Beta vulgaris) Persil (Petroselinum crispum) Ail [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"class_list":["post-11302","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11303,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11302\/revisions\/11303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}