![\"varietats](\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/varietats-horticoles-scaled-e1696410593927.jpg\")
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Tomates, jud\u00edas, alcachoferas, pimientos, calabazas, coles, lechugas, zanahorias\u2026 desde que el ser humano empez\u00f3 a cultivar plantas para su consumo, semillas y esquejes fueron objeto de intercambio o venta con las que las diferentes culturas han ido integrando sus productos en su dieta. De este modo, hoy en d\u00eda se cultiva trigo, originario del medio oriente; berenjenas, del norte de la India; c\u00edtricos, de las zonas tropicales y subtropicales de Asia o patatas, de Sudam\u00e9rica.<\/p>\n
Con cada nueva plantaci\u00f3n, el labrador seleccionaba aquellos frutos m\u00e1s grandes y buenos y las plantas m\u00e1s resistentes a las plagas, las inclemencias del tiempo o aquellas m\u00e1s adaptadas a los tipos de sol. De esta forma, a\u00f1o tras a\u00f1o ha habido una elecci\u00f3n de las semillas destinadas a las plantaciones para la siguiente temporada y sin darnos cuenta, hemos llevado a cabo una selecci\u00f3n artificial. As\u00ed pues, en cada zona del territorio, la gente cultiva variedades locales de tomates, frijoles o melones, fruto de la historia de la domesticaci\u00f3n de los vegetales. Estas variedades tradicionales destacan por su gusto, gran variedad de colores o formas, y algunas veces tambi\u00e9n para los usos concretos de algunos de sus frutos.<\/p>\n
La extensi\u00f3n de la agricultura y el uso de los monocultivos rompen un poco con este mosaico de variedades locales, donde muchas veces las semillas son compradas a grandes empresas que distribuyen a su vez a muchos pa\u00edses. Esta uniformidad de especies cultivadas presentan una menor adaptabilidad al territorio, y muchas veces es necesario que el labrador haga uso de productos qu\u00edmicos para erradicar las plagas o promover el desarrollo de las plantas. De esta forma, cada vez m\u00e1s, muchas de las variedades de toda la vida son m\u00e1s dif\u00edciles de encontrar o, en algunos casos, se acaban perdiendo. La presencia de estas variedades en el mercado ha conseguido tambi\u00e9n revalorizar algunas de estas plantas como ser\u00edan las jud\u00edas de Santa Pau, las jud\u00edas del ganchillo, los guisantes negros del Bergued\u00e0, los tomates coraz\u00f3n de buey o de Montserrat o la calabaza de pelo de \u00e1ngel, entre otras muchas. Debemos pensar tambi\u00e9n que estas hortalizas, verduras y frutas son parte de nuestro patrimonio vegetal, cultural e hist\u00f3rico.<\/p>\n
El Jard\u00edn Bot\u00e1nico Marimurtra lleva a cabo actividades y objetivos de conservaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n de la flora del territorio, velando por poder conservar gran parte de la flora silvestre y hort\u00edcola de Catalu\u00f1a. Este a\u00f1o hemos sembrado una gran variedad de especias hort\u00edcolas tradicionales de calabazas, tomates, pimientos, ma\u00edz, calabac\u00edn, lechugas\u2026 provenientes del Banco de semillas del Vall\u00e8s Oriental, la asociaci\u00f3n Les Refardes u otros campesinos. Podr\u00e1 encontrar gran parte de estos ejemplares en el espacio de huerta del jard\u00edn o distribuidos en diferentes lugares a lo largo de la visita.<\/p>\n
Consulte todas las fichas de las variedades hort\u00edcolas:<\/p>\n
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