{"id":11304,"date":"2026-02-16T17:05:20","date_gmt":"2026-02-16T16:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/marimurtra.cat\/verduras-de-primavera-en-la-huerta-de-marimurtra\/"},"modified":"2026-03-03T18:22:23","modified_gmt":"2026-03-03T17:22:23","slug":"verduras-de-primavera-en-la-huerta-de-marimurtra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/verduras-de-primavera-en-la-huerta-de-marimurtra\/","title":{"rendered":"Verduras de primavera en la huerta de Marimurtra"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"11304\" class=\"elementor elementor-11304 elementor-6456\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-729172d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"729172d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-400486b elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"400486b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Verduras de primavera en la huerta de Marimurtra<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-493b888 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"493b888\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f2b9d9 elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4f2b9d9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Verduras de primavera en la huerta de Marimurtra<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ef5f42 elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8ef5f42\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-11193\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5.jpg 1200w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-600x900.jpg 600w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-200x300.jpg 200w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-683x1024.jpg 683w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-768x1152.jpg 768w, https:\/\/marimurtra.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Nomad-blackboard-Marimurtra5-1024x1536.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a0753c elementor-widget__width-initial elementor-widget-tablet__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1a0753c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los tipos de hortalizas que cultivamos durante esta temporada de primavera son:<\/p><ul><li>Cebolla (<em>Allium cepa<\/em>)<\/li><li>Br\u00f3coli (<em>Brassica oleracea<\/em>)<\/li><li>Apio (Apium graveolens)<\/li><li>Lechuga (<em>Lactuca sativa<\/em>)<\/li><li>Tomate (<em>Lycopersicum esculentum<\/em>)<\/li><li>R\u00e1bano (<em>Raphans satirus<\/em>)<\/li><li>Escarola (<em>Cichorium endivia var. crispa<\/em>)<\/li><li>Mangold (<em>Beta vulgaris<\/em>)<\/li><li>Perejil (<em>Petroselinum crispum<\/em>)<\/li><li>Ajo (<em>Allium sativum<\/em>)<\/li><\/ul><p> <\/p><p>Todas estas hortalizas crecer\u00e1n en nuestro huerto durante la primavera. Luego los cosechamos y plantamos nuestras hortalizas de verano. La selecci\u00f3n de los diferentes tipos de verduras sigue una determinada filosof\u00eda. Por un lado cultivamos tipos de hortalizas tradicionales que se cultivan en toda Espa\u00f1a, como por ejemplo el tipo de lechuga: Lactuca sativa. Puedes reconocerlos por una etiqueta oscura. Por otro lado cultivamos tipos de hortalizas regionales \u00fanicas en Catalu\u00f1a y no tan conocidas como las tradicionales. Un ejemplo de esto es el tipo de ajo llamado: Allium sativa. Puedes reconocerlos por una etiqueta luminosa.       <\/p><p>Cultivamos legumbres como guisantes y frijoles a prop\u00f3sito en la temporada de invierno, porque funcionan como una especie de fertilizante para vegetales como los tomates que plantamos ahora para la temporada de primavera y verano. Las legumbres forman una relaci\u00f3n simbi\u00f3tica con una bacteria en la que las ra\u00edces pueden captar nitr\u00f3geno del aire. Cuando cosechamos las plantas a principios de marzo, dejamos las ra\u00edces de las leguminosas en la tierra porque todav\u00eda liberan nitr\u00f3geno al suelo. Al utilizar esta t\u00e9cnica, no es necesario utilizar fertilizantes qu\u00edmicos que contengan nitr\u00f3geno para cultivar hortalizas como patatas, tomates o muchas otras plantas que dependen del nitr\u00f3geno.   <\/p><p>Otra t\u00e9cnica que evita fertilizantes e insecticidas es el cultivo mixto. Esto significa que cultivamos flores como borraja, cal\u00e9ndula, lavanda, capuchina y romero junto al huerto. Estas plantas tienen m\u00faltiples beneficios para nuestras hortalizas. Algunos de ellos pueden almacenar nitr\u00f3geno como las legumbres. Muchos de ellos tienen un olor tan intenso que protege a las verduras de las plagas. Las ra\u00edces de Cal\u00e9ndula son tan fuertes y profundamente arraigadas en la tierra, que aflojan y ventilan el suelo. Los hermosos colores de sus flores en combinaci\u00f3n con su intenso olor no s\u00f3lo son un placer para cada visitante, sino tambi\u00e9n la raz\u00f3n por la que estas flores atraen a muchas abejas y abejorros. Polinizan tanto flores como verduras, lo que da lugar a mayores cantidades de frutos cosechados y tambi\u00e9n tiene un impacto positivo en la calidad y el tama\u00f1o de los frutos.       <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00e3d05 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00e3d05\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<p class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bibliograf\u00eda:<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00ff8f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"00ff8f3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Entrevista con Ventura Torroella, jardinero en Marimurtra y experto en extractos vegetales<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.meine-ernte.de\/pflanzen-a-z\/gemuese\/zuckerschoten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.meine-ernte.de\/pflanzen-a-z\/gemuese\/zuckerschoten\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.gartenzauber.com\/grundungung-macht-mude-beete-munter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.gartenzauber.com\/grundungung-macht-mude-beete-munter\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.plantura.garden\/gartenpraxis\/mischkultur\/blumen-im-gemuesebeet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.plantura.garden\/gartenpraxis\/mischkultur\/blumen-im-gemuesebeet<\/a><\/li><li>Thorez, Jean Paul y Lefracois, Sandra,<em> Plantas compa\u00f1eras en el huerto ecol\u00f3gico, guia de cultivos asociados<\/em>, mens, francia, 2010, p\u00e0gina 75<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verduras de primavera en la huerta de Marimurtra Verduras de primavera en la huerta de Marimurtra Los tipos de hortalizas que cultivamos durante esta temporada de primavera son: Cebolla (Allium cepa) Br\u00f3coli (Brassica oleracea) Apio (Apium graveolens) Lechuga (Lactuca sativa) Tomate (Lycopersicum esculentum) R\u00e1bano (Raphans satirus) Escarola (Cichorium endivia var. crispa) Mangold (Beta vulgaris) Perejil [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"class_list":["post-11304","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11304"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11305,"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11304\/revisions\/11305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marimurtra.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}