La miel de Marimurtra es uno de los productos del Jardín Botánico Marimurtra más conocidos y apreciados. Es una miel 100% natural y ecológica que se obtiene mediante el proceso de decantación para quitar todas las impurezas. Por tanto, no contiene ni aditivos ni conservantes.
Por ello en 2021 ha sido distinguida con el sello de calidad Girona Excel·lent.
Su elaboración se hace en las 14 colmenas que hay en el Jardín, donde viven más de 400.000 abejas. Nuestro apicultor acude regularmente a visitar las abejas para comprobar que estén en buenas condiciones y para recoger el exceso de miel que generan.
Algunas de las herramientas más tradicionales que emplea el apicultor para llevar a cabo su tarea son el fumador, que amansa las abejas, la espátula, que sirve para separar los cuadros de la colmena, o el excluidor de reinas, una reja que no deja pasar a la reina para asegurar la puesta de huevos.
Las abejas que viven en estas colmenas sobrevuelan todo el Jardín recolectando polen de diferentes especies de todo el mundo, es por eso que es imposible averiguar de qué flores es la miel de Marimurtra. Pero lo que sí se puede asegurar es que se trata de una miel única. De hecho, la misión original de las abejas de Marimurtra es garantizar la polinización de las plantas de las más de 4.000 especies que viven en el Jardín Botánico de la Costa Brava. Es decir, las abejas polinizadoras, aparte de ser las productoras de la miel, también tienen un papel vital en la conservación de la biodiversidad de las especies. Es por ello que debemos velar por su supervivencia.
En Marimurtra somos conscientes de la importancia de las abejas, por eso llevamos a cabo la rotación de cultivo en la huerta ecológica, la eliminación de productos y tratamientos químicos, y la elaboración de productos locales ecológicos en función de la temporada. Este es un programa que llamamos Zero Fitos y que os invitamos a descubrir.